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发布时间:2020-07-14 02:34:55
黑瓷茶具
黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代初开始,饮茶方法
已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。
宋人衡量斗茶的效果,一看茶面汤花色泽和均匀度,以“鲜白”为先;二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早,以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄,在他的《茶录》中就说得很明白:
“视其面色鲜白,着盏无水痕为好;建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜。” 而黑瓷茶具,
正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白,入黑盏,陶瓷茶具公司,其痕易验”。所以,宋代的黑瓷茶盏,成了瓷器茶具中的更大品种。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中,建窑生产的“建盏”为人称道。蔡襄《茶录》中这样说:
“建安所造者……为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”建盏配方独特,在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点,一旦茶汤入盏,
能散发出五彩纷呈的点点光辉,增加了斗茶的趣。明代起,由于“烹点”之法与宋代不同,黑瓷建盏“似不宜用”,仅作为“以备一种”而已。
就用于泡茶的器具而言,通常使用陶瓷。原因很简单:1陶瓷产品酿造茶是符合长期文化传统的。 2种陶瓷产品具有各种形状和颜色,可以随意制作各种形状。然而,玻璃产品被吹(无论是吹制还是吹制,类似于糖粉人)。形状受到工艺的限制,陶瓷产品经模塑或手工捏合,因此玻璃产品不含陶瓷产品。此外,玻璃产品图片通常依赖于热转印纸,热转印纸进一步受到可涂漆的陶瓷产品的限制。陶器茶具,通常指宜兴制作的茶壶茶具。它的形状简单,色彩优雅,制作精美。质地细腻柔韧,透气性好。用茶壶泡茶,不能茶的真正香气,也没有煮熟的汤。它可以长时间保持茶的颜色,陶瓷茶具清洗,香气和味道。陶瓷茶具,特别是紫砂茶具,给人以粗糙和低洼的感觉,适合浸泡和烘烤发酵茶,非常适合泡泡普洱和渭北乌龙茶。中国是瓷器的发源地,瓷器在两千年前在世界行。中国的瓷器茶具可分为白瓷茶具,青瓷茶具和黑瓷茶具。它也可以根据其原产地命名,如建业,燕窑,燕窑,景德镇瓷器等。从美学角度讲,瓷器茶具细腻优雅,与未发酵绿茶的感觉十分吻合。或发酵较少的乌龙茶。漆器茶具以其北京漆茶具,福州淬火茶具,江西阜阳,宜春的漆器而闻名。其中,福州漆器茶具是。玻璃茶具设计透明,有光泽,形状多样,价格低廉。用它来泡茶,特别是酿造各种名茶。茶汤的颜色鲜艳,叶子上下浮动,没有味道。因此,它特别适用于酿造绿茶,黄茶等。
茶具收藏自古就有,既能实现泡茶的功能,陶瓷茶具定做,又能作为家居装饰,同时还具有一定的增值空间,在经济条件允许的条件下,许多茶友都愿意收藏几件自己喜欢的茶具。收藏茶具种类很多,比较常见的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。
紫砂壶是民间收藏的大项,其收藏与***古已有之。进入20世纪70年代末期,紫砂壶的***价值受到了人们青睐,其市场价格也不断上涨,但仿品也大量出现。收藏紫砂壶一定要提高自己的鉴赏水平,以防陷入紫砂艺术收藏三大误区。
一是“土”的误区。过去人们认为用紫砂壶泡茶更好,不失茶的原味是因为宜兴的紫砂泥料烧制后具有双重气孔结构,吸水率高,具有一般陶瓷器皿所缺乏的透气性。随着陶艺普及,不少人将紫砂泥料误认为就是一般紫色土或配制出来的“紫砂泥”,用这种原料做出来的“紫砂壶”显然在泡茶功能上是没有优势的。
二是“色”的误区。宜兴紫砂泥由于其矿区、矿层分布不同,其天然色泽多达几十种,非常奇妙。天然紫砂泥质有红泥,或称砂泥、紫泥、本山绿泥(呈***)、天青泥(堪称泥中黄金,出矿时呈绿色,十分难得)和调砂泥等。但由于不少制壶者为了满足人们的观赏需求,在陶土时随意添加化学原料,后制作出来的壶色彩虽艳,但泡茶就会有异味,其价值反而不高。
三是“老”的误区。许多人认为紫砂壶越老越好,专门藏旧壶、老壶。市面上有两种造假方法,一是将泥料的表面作旧,方法是擦皮鞋油,像人手经常摸的样子,陶瓷茶具,看上去有古旧感,或者用强酸腐蚀作旧;二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡,做成出土效果。其实,衡量一把紫砂壶收藏价值高低的关键是看艺术价值,并非一定越老越好。
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